馒头夹生可以重新蒸吗视频(夹生馒头二次能蒸熟吗)

夹生馒头二次能蒸熟吗

能蒸熟。

馍馍蒸制需要15分钟，冒气的前五分钟基本上是发酵的时间，后10分钟就是蒸熟的时间了。夹生就是蒸熟的时间不足造成的。

重新开水上锅，冒气计时，蒸制5~7分钟就熟了。

唯一不足的是，二次蒸制的馒头就不怎么萱腾了，吃起来口感偏硬。

馒头夹生可以重新蒸吗视频

可以。不过馒头夹生重新蒸口感会变差。应对夹生馒头最有效的办法是：往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气即可。馒头蒸熟后不要急于卸屉，可先把笼屉盖揭开，继续蒸3-5分钟再出锅。

馒头，古称“蛮头”，又称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，是”包子“的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

馒头是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料，经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

馒头主要分为以下几种主要类型：主食馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、红叶馒头、松露馒头、红糖馒头。