《谷物大脑》_精选读后感_700字

《谷物大脑》_精选读后感700字

看了前面几章，感觉作者是为了证明自己的理论而去证明，于是弃了。然后又对书好奇，我又听了讲书。就是一本推荐生酮饮食的书。
本着严谨的态度，我去查了一下，大脑的能量来源主要还是葡萄糖。大脑是人体中脂肪最多的器官，不代表大脑是靠脂肪提供能量。用脂肪作为大脑和身体的主要能源，会让人昏昏沉沉变笨，并且还有口臭体臭等诸多副作用。如果每天摄入的碳水化合物低于70g，长久下去不会低血糖吗？
下面贴一个《柳叶刀》的研究。
2018.8.17，Lancet Public Health
高影响因子的世界著名医学期刊《柳叶刀》的Public Health刊上，发表了一篇前瞻性队列研究与荟萃分析，这篇文章给出了这样的结论：
•膳食碳水化合物的摄入量太多（高于70%）或太少（低于40%），都会缩短寿命！
•维持较长寿命最理想的比例，应该是在50%~55%之间（这恰好是各国膳食指南一直推荐的摄入比例）。
•用动物来源的脂肪或蛋白质（主要是禽畜肉）替代碳水化合物，会增高死亡率；用植物来源的脂肪或蛋白质替代碳水化合物，能从一定程度上降低死亡率。
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碳水化合物的供能比例与全因死亡率之间呈U型关系。过高过低的碳水化合物或脂肪都是不可取的。
普通民众请遵循膳食宝塔来吃，想减肥的请在医生和营养师的指导下吃，不要自己瞎折腾。
当然那些说遵从生酮饮食之后瘦了多少斤的人，我希望只是降低了碳水化合物(主要是精制)，提高了脂肪比例。并没有严格按照文中说的 “生酮饮食”来执行。要不然大脑受不了。
P.S.不吃水果会死。让我一天只吃一两水果...我选择死亡。