鸡汤怎么炖好喝又营养（四物鸡汤怎么熬）

万年历万年历 2022-12-02 12:05:42 1

四五鸡汤

(图片来自网络)

材料:乌鸡1只，当归9克，川芎6克，白芍9克，熟地9克，生姜适量。

制作方法:

1.将鸡肉洗净切块，用开水焯一下，然后用清水冲洗干净。

2.将当归、川芎、白芍、熟地切成薄片，放入棉布袋中。

3.将鸡和药一起放入砂锅中，加水约1000ml，大火烧开，捞出浮粉，放入姜片，转小火，炖至鸡嫩烂，加少许盐调味，捞出药袋和姜片。

功效:调节荣卫，滋养气血。适合普通人饮用，尤其是体虚、血虚体质者，以及产后、经期女性。但感冒、脾胃湿热、腹泻者不宜饮用。

科普来源:

上海光华中西医结合医院

李越，首席药剂师