喝苏打水有什么好处和坏处(天天喝苏打水对身体好不好)

近年来，公众对医疗保健的需求日益迫切。苏打水作为一种健康饮品，越来越受到消费者的追捧。关于汽水的传言很多，有的说喝汽水可以缓解痛风，控制体重；有人说喝汽水可以养胃，改变酸性体质……汽水真的有那么多神奇的功效吗？我应该怎么喝？

苏打水是什么？

在网上，关于苏打水有各种各样的介绍:“苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以是自然形成的，也可以是弱碱泡腾片、苏打泡腾片、机器人工生产的”，“苏打水是弱碱，在医学上可以外用杀菌”，“天然苏打水含有除碳酸氢钠以外的多种微量元素，是一种很好的饮料”……这些都给苏打水蒙上了一层神秘的面纱。

苏打水真的是「好饮料」吗？评价一种饮料的好坏，需要和其他饮料进行比较。

“苏打水er”这个词来源于英文单词“sodawater”。在英语中，它也被称为“碳酸水”和“苏打水或苏打水”。除了“都含有二氧化碳”这一特征外，“苏打水”和“苏打水”还有明显的区别。

“起泡水”可以简单理解为“倒入杯中有气泡的水”。之所以能形成气泡，是因为在自然压力下，水中的二氧化碳超过了饱和浓度，所以气泡汇聚溢出。有些矿泉水自然符合这一要求，被称为“带气的天然矿泉水”。还有的是人工加压二氧化碳得到的，称为“充气天然矿泉水”。二氧化碳在水中形成碳酸，可以离解出氢离子，所以这样的“泡沫水”是弱酸性的。

而生活中流行的苏打水，特指“碳酸氢钠水溶液”。商家通常强调它的“弱碱性”。(编者注:下面说的“苏打水”都属于这种类型。)

苏打水对健康有什么影响？

其实汽水是一种介于“碳酸饮料”和“纯净水”之间的饮料。从根本上说，碳酸饮料也是苏打水的一种。但碳酸饮料会添加糖(或甜味剂)、磷酸、柠檬酸等成分。所以日常生活中的“苏打水”不含碳酸饮料。

网上称，可乐等碳酸饮料酸性较强，长期饮用会降低骨密度，进一步导致骨质疏松。因此，一些消费者推断，长期饮用苏打水也会导致骨质疏松。其实这有点危言耸听。根据科学依据，碳酸饮料即使对骨骼有影响，也是相当微弱的。而且苏打水的酸性比碳酸饮料弱，对骨密度的影响可以忽略不计。

痛风患者在服用排尿酸药物时，可建议服用苏打片，以避免排尿酸药物形成的尿酸在尿道沉积。很多人把苏打片的作用误读为“服用苏打片可以治疗痛风或者排泄尿酸”。正因为如此，很多痛风患者认为汽水中含有苏打，喝汽水可以缓解痛风。事实上，这种说法并没有得到科学实验的证实。

还有人说饭前喝汽水有利于增加饱腹感，有助于减肥。其实饭前喝任何水都能增加饱腹感。至于汽水中的“气泡”能否产生更强的饱腹感，需要根据每个人的体质来判断。

“喝汽水可以养胃，缓解消化不良和便秘”的说法也广为人知，但实际上并没有科学依据。苏打水是碱性的，所以可以缓解胃酸过多的患者。而这种缓解作用被解读为“养胃”，其实是偷换概念。对于胃酸分泌正常的人来说，汽水根本没有“养胃”的作用。同样，“喝苏打水可以改变酸性体质”的说法也只是一种炒作。“酸碱体质”理论本来就是伪科学，人体的酸碱平衡是不能靠喝水来改变的。

我应该怎么喝汽水？

如果你喜欢喝汽水，适量喝没问题，只要注意钠的摄入量就可以了。但如果你不喜欢苏打水的味道，也没必要为了所谓的健康而强行喝。

一般来说，与碳酸饮料相比，苏打水是一种相对健康的饮料，因为它不含糖，酸度较弱。与纯净水相比，苏打水更有味道，可以让喝水更享受。可以说苏打水既健康又有味道。

但需要注意的是，如果苏打水含有较多的碳酸氢钠，大量饮用可能会导致钠摄入过多，得不偿失。(云吴昕，食品工程博士)