野艾蒿的功效与作用 野艾蒿的吃法

野生艾蒿是一种常见的野生植物。它能起到很好的作用和作用。它能杀菌、祛寒止血、温经止痛。吃的方法有很多，比如炒、煮、凉、美味小吃。

野艾蒿的功效和作用

1.杀菌消毒

艾蒿具有一定的杀菌作用。沸水可用于洗脸或浸泡脚，可发挥良好的杀菌和抗炎作用。有助于预防和治疗皮肤炎症，有利于人类健康。

2.驱寒止血

艾蒿是一种温暖的药材，具有良好的祛寒效果。可用于洗脸、泡脚或敷在身上，可驱除脸上的寒意，使人脸红润发亮，也有助于消除脸上的血迹。因此，艾蒿洗脸具有一定的祛寒止血作用。

3.平喘镇咳

艾蒿作为一种中草药，具有苦味和温暖的性质。它富含挥发油和各种药用成分，具有一定的咳嗽和哮喘作用。对于感冒和头痛的人，最好吃艾蒿。

4.温经止痛

对于女性来说，艾蒿具有辛辣、苦、暖的性质。毒性小，属于肝、脾、肾经络。具有一定的温经、止血、散寒止痛、祛湿止痒作用。艾蒿对吐血、崩漏、月经过多、胎儿血漏、腹痛少、月经不规则、子宫冷不孕的女性更好。

5.驱赶蚊虫

艾蒿香味特殊，驱蚊效果好。比如夏天蚊子多的时候，可以在床头或者蚊子多的地方放一些艾蒿。这样可以达到更好的驱蚊效果，防止蚊子叮咬人脸。

吃野艾蒿

1、炒食

艾蒿在4月和5月刚刚长出更嫩、味道更好的叶子。它可以直接油炸或与其他配菜一起食用。

2、凉拌

艾蒿嫩的时候也可以用来冷拌。它有独特的味道，可以达到开胃的效果。但需要注意的是，在冷混合前需要烹饪。

3、做成小吃

清明节期间，有一种传统的饮食方式。野生艾蒿和糯米粉用于制作艾蒿叶和蛋糕，具有祛风祛邪的作用。改进后，也可以用面粉做艾蒿馒头、艾蒿蛋糕等食物。

4、煮水

干燥后，艾蒿可用于煮沸饮用水。经常饮酒可以起到一定的医疗作用，达到保健的目的。

野艾蒿的具体做法

1.艾蒿饺子:艾蒿洗净，用沸水烫，切碎；猪肉半肥半瘦，洗净切碎，与面粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖混合；然后加入艾草，搅拌均匀；用准备好的饺子皮包好饺子，然后成型；在蒸板上涂上润滑油后，高温蒸20分钟左右。

2.猪肝艾蒿汤：猪肝去血去水，去筋膜，流水洗净，切片，加酒和太白粉腌制抓取，沸水烫后取出使用；取一个汤锅，加水煮沸，加入姜丝，中火煮约3分钟，然后加入艾草、盐和糖调味。最后，加入方法1的猪肝，稍微煮一下。

3.艾蒿：将新鲜艾蒿叶切碎，用糯米粉、糯米粉和糖揉成粉末；芝麻和花生炒，然后用红糖粉碎成粉末；将粉末分成等量剂型，卷成圆形，用填料包裹，揉成球，然后用模具压制；将香蕉叶放在准备好的糯米饼耙底部，蒸15分钟。