安吉白茶是属于什么茶类

安吉白茶属于绿茶，不发酵，茶冷，产地位于浙江省湖州市安吉县，安吉白茶采用绿茶生产工艺，采摘、摊位、绿色、条、烘焙、烘焙、整理、干茶直芽、均匀、嫩绿玉，茶汤嫩绿明亮，香气持久，口感醇厚。

安吉白茶之所以被称为白茶，是因为它的茶树是白叶一号，它的颜色会随着季节的变化而变化。采摘后，茶绿为白色。因此，它有白茶的名字。

冲泡安吉白茶的方法：

1.温杯:煮一壶水，将热开水冲入透明玻璃中，约占杯容量的三分之一。烫杯的作用是温杯，进一步清洁杯子。

2.冷水:冲泡安吉白茶应使用80种℃-85°C烫完茶杯后，不用盖上水壶盖，而是打开水壶，让水壶里的沸水随着水蒸气的蒸发自然冷却。

3.放茶:投资3-5g安吉白茶(茶比1:50)左右，放入温热的空杯中，轻轻摇动杯体，闻到干茶中浓郁的火香。

4、摇香：将80°C注入杯体1/4左右的新鲜开水，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。

5.注水:提高水壶，让水从高处冲下来，用手腕的力量从上到下反复提升水壶三次。这个动作叫凤凰三点头。

6.饮用:饮用安吉白茶，先闻香，观察汤色，杯中上下浮动玉白透明，形似兰花芽叶，再小口饮用。茶味鲜爽，回味甘甜，口齿芳香。由于安吉白茶氨基酸含量高，茶汤略甜，口感鲜醇。

安吉白茶的特点：

1.美观:安吉白茶干茶条挺直、壮实、均匀，如凤形，非常美观。另外，不同级别的安吉白茶外观略有不同。

2.毫显:制作的安吉白茶色泽翠绿，白毫覆盖，仿佛金镶碧鞘，银箭包裹，非常可爱。只要仔细观察，就会发现。

3.香气:安吉白茶干茶有一种不同于其他绿茶的独特魅力香气清凉，如淡竹积雪，浓郁、高扬、持久。等级越高，香气越纯净。如果你不相信，你可以闻到它。

4.味道鲜美:冲泡后的安吉白茶，味道鲜美，或醇厚，或清润；喝完后，唇齿留香，回味甘润生津，久久不能忘记。