炸丸子怎么做 ，炸丸子怎么炸又蓬松又好吃

我觉得油炸的容易上火，我才做了一个汤煮的肉丸子，很好吃，给您分享一下

您看看这样做出来的丸子，您喜欢吗？

你好，很高兴可以解答您的问题，马上过春节了，炸丸子作为一道必备菜，下面咱一块学起来吧！

炸丸子可以分为两种，素丸子和肉丸子。

炸素丸子我们这边经常会炸胡萝卜丸子，咱来看看做法。

1.准备食材：胡萝卜1根；鸡蛋1个；葱花适量； 面粉适量；盐适量，五香粉适量

2.胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，切碎控干水分。

3.加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。

4.锅热油，油热后用勺舀一成一个球，放入油开始炸，炸至飘起来即可。

下面再来看看炸肉丸

1.准备肉，葱花，姜，老抽，盐，鸡精，鸡蛋

2.开始做肉馅，把葱姜剁碎后，陆续放进去，最后放入妈妈牌祖传的秘诀，放入馒头一点，这样做出来的馅，又黏又软和

3.陆续放入鸡精、盐、老抽调味

4.开始和糊，把面粉放入，放入一个鸡蛋，放入清水，搅匀

5.热油，开始炸肉丸喽