天津狗不理包子的来历（其名字来源真的和狗有关吗）

狗忽视馒头是国内外著名的天津食品。其特点是面团为半发面，节日选材巧妙，冬天喜欢瘦，夏天喜欢胖。保证全年使用鲜虾、海参、鸡肉、鸡蛋配猪肉，调味精良，褶皱密度适中。外观美观，馅料鲜美，咬合力强。

狗不理包子源于清。清末，天津侯家后面有一家名为德聚号的蒸食店。店主叫高贵的朋友，浑名是狗。他经营的包子味道鲜美，非凡，深受人们欢迎。高贵的朋友直率热情。他卖包子的时候，用竹筒装钱(当时流通的是铜钱)。如果买家不需要找零钱，只要把铜钱扔进竹筒，就可以自己拿包子。熟悉的顾客经常和他开玩笑:狗卖包子，一概不理。后来人们直呼狗不理”，久而久之，德聚号被狗不理所取代。

文旭变法前后，袁世凯作为狗不理包子的贡品，献给慈禧太后，得到赏识。从此，狗不理的名声大振，流传至今！