盘锦大米主要品种及特点，盘锦大米的种植技术

今天就来聊一聊我们一日三餐都离不开的主食——大米饭

大米有很多种，而今天我们独宠盘锦大米它一种

其实盘锦大米的历史已达百余年

盘锦人民从1907年开始种植水稻，随后在1928年，东北地区水稻生产机械化的先河被张学良所开创

盘锦被解放后，政府决定开始大规模垦荒造田，兴修灌溉网，改良当地的土壤，就是为了使得长满蒿草的盐碱地变成大片的稻田

一句：盘锦大米好吃

也随着游子们返回家乡而传遍了全中国

盘锦大米，顾名思义来源于盘锦

自古以来盘锦就有着”鱼米之乡”的美称

与此同时其位于辽河三角洲中心地带

地势平坦，多水无山的盘锦西邻锦州，东界鞍山，南临辽东湾，地处辽河下游

要问为什么可以生长出如此好吃的大米

那就是因为这里有适宜的温度条件和较长的生长期，有利于水稻的生长发育和籽粒成熟

除此之外我们还具有充足的河水灌溉，且土壤没有工业污染，最重要的是具有一定的偏碱性

正是因为这样得天独厚的条件才使得盘锦大米成为四大珍稀米种类之一

像盘锦河蟹一样，盘锦大米也会时不时地被冒充

那要如何区别正宗的盘锦大米呢

首先我们的外观更亮，其次籽粒饱满，长宽较适中，色泽青白，气味清香，最重要的是吃起来的口感较好

盘锦大米在色泽和气味上具备独有的特色，这是其他种类效仿不来的

并且在各项理化指标中，我们也有着明显的优势，跟其余种类相比我们的糊化温度低、直链淀粉含量较低且胶稠度高，更重要的是蛋白质和氨基酸含量更加丰富

关于盘锦大米其主要品种有：锦珠、故乡农场、小花、硒霸、洼晶、粳冠等

想购买盘锦大米的朋友可以参考下面的介绍去进行选择

锦珠：米粒整齐、色泽晶莹、味道香醇、口感滑腻、营养丰富

有着几十年的历史

故乡农场：胶质含量高，口感黏韧，回味甘香，米质佳，安全的同时也很健康

小花：米粒长圆饱满，无垩白，半透明

硒霸：米质晶莹剔透，整齐均匀，口感香醇，黏软滑腻，并含有多种维生素、氨基酸和人体必需微量元素，可增强人体的免疫力

粳冠：米质清洁，色香味俱佳

且具有直链淀粉低，韧性强，口感好的特点

更重要的是无污染种植

洼晶：米质晶亮，色泽清白，整齐无杂，香醇可口，营养丰富

有人看到这个标题可能会有所困惑

区区大米能有什么贡献

首先大米作为我们每天日常所需的必备食材，维持了我们身体每天所需要的能量

其次就在本次疫情期间，大家都知道湖北武汉地区的人们处于水深火热之中，缺少粮食供给

盘锦政府决定向其捐献132吨盘锦大米，为其尽上一份绵薄之力

在一个月前，这5辆满载着盘锦人民对湖北武汉人民支持与帮助的货车开动了

货车开动了，我们与盘锦大米的认识也才刚刚开始……