端午节的饮食习俗及健康养生攻略大全

端午节在传承发展中杂揉时多地多种多样民俗文化为一体，节俗主题鲜明，因地区不一样又很存在风俗习惯具体内容或细节方面差别。以下是小编为大家整理的端午节的饮食习俗及健康养生攻略大全，我希望你能帮助到大家。

端午节的饮食习俗

1、吃肉粽

棕子旧称“角黍”，传奇要为祭跳江的司马迁而发明，真正有文本记载棕子常见于晋周处《风土记》;而广为流传井然有序，历史最悠久棕子乃是西安的纯蜂蜜凉棕子，载于唐韦巨源《食谱》。

大体上说，全国各地老百姓过端午节的习俗如出一辙，而端午节吃粽子，自古以来，中国各省都一样。现在的棕子也是各种各样，灿烂精彩纷呈。现如今各地棕子，一般会用箬壳包檽米，但含有的花色则按照各地特产和风俗习惯来定。将棕子加热吃，既健康安全，又缓解消化吸收压力。

2、吃“五黄”

江浙一带有端午节吃“五黄”的风俗。五黄指青瓜、鳝鱼、黄花鱼、高邮市的咸鸭蛋黄、雄黄。除此之外浙北端午也有吃豆腐的风俗。

过端午不单单是吃肉粽时，都是一年里黄鳝肉最香、最有营养的情况下，因此有“端午节鳝鱼赛人参”的俗谚。鳝鱼因为口味滑爽没刺，一直都是淡水水产中较为受人欢迎一种，特别是对于孩子和老人而言，是很不错的补养品。鳝鱼温性、味辛，入肝、脾、脾经，具备补中益气、益气养血举陷、通阳益脾、强精活血、补益肝肾、祛风通络等作用。

3、吃茶蛋

西南昌地区，端午要煮茶蛋和食盐水蛋吃。蛋有生鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋。鸡蛋壳抹上鲜红色，用五颜六色的网成袋着，放在小孩的腿上，意谓祝福孩子遇难呈祥，平平安安。

手把手带你茶蛋的办法：生鸡蛋、茶、八角、桂丁、麻椒、丁香花、砂仁、茴香、良姜、盐。鸡蛋清洗整洁，冷水下锅，文火烧开后再炖4min熄火焖2min。茶先冲进沸水，静放5秒左右，沥掉水不必，洗好的茶用纱布包下去。提前准备全部香辛料并装进香辛料盒。

煮熟的鸡蛋取下，煮鸡蛋水扔掉不必，用不锈钢勺轻拍出裂痕，再次放进锅里，与此同时放进茶叶包和香辛料盒。加适量盐，添加沸水至完全没有过生鸡蛋，烧沸后用小火煮约30min，熄火泡浸10个小时以上，时长越久越进味。

4、喝雄黄酒

端午节饮雄黄酒的风俗，过去在长江中下游地域极其风靡。古话曾说过“饮了雄黄，病痛都远去。”雄黄粉是一种矿物，别名“鸡冠石”，其主要成分硫化砷，并带有汞，有害。不少人在端午饮雄黄酒，但是由于雄黄粉的主要成分二硫化砷，受热后可降解性为毒副作用极强的毒药，因而不推荐口服;一般只不过是在纯粮酒或酿制的米酒中加入少量雄黄粉成的，无纯饮的。

一般雄黄有除菌除虫解五毒的作用，中医学还用于治疗皮肤病。没到饮酒年纪的小朋友，成年人则给他的前额、耳鼻、手脚心等地方擦抹上雄黄，旨在消毒杀菌预防疾病，虫豸不叮。

5、吃油糕

端午当日除开吃肉粽，还需要吃油糕。油糕得用和好的烫油位，包上白糖、黄桂、玫瑰花、核桃肉、动物油制成的馅，下油锅炸。外皮松泡，陷料柔美，外观设计美观大方。

端午节的健康养生攻略大全

一、生活起居：夜卧早上，养阳气

《黄帝内经》告知我们应该“夜卧早上，无厌于日”。端午节期内，日照时间比较长，白天时间比较长，因此入睡应更晚一些，早上起得更加早一些。

夜卧：十点半以前

虽说入睡更晚一些，但也不能太迟，相对于老人而言，超过11点还不睡，那就得不偿失了。尽量在十点半之前睡眠，对夏天养阳气才有利。

早上：六点上下

研究表明，早上者一般醒更快，并且大脑更清晰，能够迅速资金投入专注力要求高的主题活动，都不总想睡觉，体力更充沛。

睡午觉：养神

午时是身体“合阳”时，这时歇息也有助于人体五脏的转换。夏天养生关键在于“健康养生”，而睡午觉是下午养神的绝佳方法。

二、饮食搭配：健脾养胃，调气血

1、吃肉粽健脾益气、开胃消食

中国中医药觉得，糯米是粮食作物中的佳品，具有非常好的饮食疗法功效。粽子的调料都有很好的功效。自然，吃肉粽也应当有一定的控制，胃肠疾病病人、糖尿病患者、老年人及小孩不宜多吃。

2.、红豆黑米粥健脾胃益气养血、利湿去湿

端午节期内寒湿，吃肉粽能健脾胃、健脾开胃、祛毒，还需喝红豆黑米粥来利湿去湿气。小红豆配搭稻米更具有健脾胃益气养血、利湿去湿、退肿祛毒的作用，而粥，口感滑嫩，也更有助于营养成分吸收。

三、健身运动：增强体质，防病症

端午节天气闷热，人体系统气血循环不如意，容易烦躁抑郁、心悸胸闷，除开药品、饮食疗法及良好心态外，也应当与此同时加强锻炼。在日常日常生活，“走”是简便易行高效的锻炼方式，中国中医药学觉得“走为百练之祖”。徒步走能够很好的做到增强体质的功效。

四、中草药材：避毒扶正祛邪

端午时节，有每家每户挂艾草的风俗。中医讲，艾草叶能祛寒去湿，温经止血，有回阳、理血气、逐寒湿、改进心肺功能等作用。除开艾叶草，端午常见的中草药也有苍蒲、青篙、香茅草、柚叶等，一起自来水煎后当茶喝，或是泡药酒喝，也有很好的健康保健功效，能够预防传染病。

有意思的端午别名了解多少

1、端阳节：午为“阳辰”，按十二地支这样的说法，五月为午月，第一个午日即初五，这一天中为盛夏，都是登高作业踏春的天气晴朗，所以也有“端阳节”的美称。

2、重午节：远古生肖元纪法，以天干地支五行来作媒介，元纪通用性天干地支五行，阴历五月为午月，五、午同音词，五、五相重，故端午别名“重午节”或“重五节”，有的地方又叫“五月节”。

3、粽子节：粽子是全国各地端午必不可少的食材之一，虽然全国各地发展趋势出各种各样端午节的风俗习惯习惯性，但棕子永远都是端午节的生命，提及端午节就会想到棕子，因而就有了这一直接了当名字的。

4、五黄节：端午除开吃肉粽之外，也有食五黄传统的，即：鳝鱼、黄花鱼、青瓜、鸭蛋黄和米酒。因端午节一天，气血至盛，天气闷热，气血不畅，因而食五黄调顺行气，健脾胃润肺止咳，让心脑通畅。

5、龙舟赛：端午节是上古时期的节日，先祖以龙舟竞赛的方式祭拜龙王，这次活动来自部落的图腾图片祭拜;也是有观点龙舟比赛来源于春秋战国时代大家竞相捕捞爱国诗人屈原跳江的尸体。

6、司马迁日：端午节都是记年司马迁在这一天跳江的日子，纪念屈原的爱国之情，所以也有司马迁日的美称。

7、诗人节：留念爱国诗人屈原的节日，与司马迁日这样的说法类似。

8、解粽节：这一名字来源于端午节小游戏，端午食粽，粽子叶长度不尽相同，解开粽子叶年长者为胜，所以有“解粽节”的美称。

9、天中节：端午节在小暑前后左右，正午太阳高度在南北回归线，在天空位置是一年里面最之中，因而称之为天中节，明朝田汝成在《西湖游览志余·卷二十·熙朝乐事》记载：“端午节为天中节，是由于午日太阳光行到华鑫，做到最高处，午时尤然”。

10、正阳节：正阳节是越南地区对端午节的叫法，端午从国内传到到越南地区以后就拥有这一别名。

11、端礼数：在湘南地区，端午每家每户会到门边挂到艾草叶，祛除蚊子，磨练心身，古时候因蚊子而感柒登革热病的机率很高，并且无法治疗，古代人坚信这可以祛除病症，安全性渡过夏天，因而端午节又称端礼。

12、龙日节：龙日节是一个非常历史悠久称呼，也和龙船相关，端午节的起源有一种说法是楚越部落留念龙王的日子，龙是楚越的部落图腾图片，而盛夏五月五日，即是仓龙奔月的季节，仓龙主火，次日气血兴盛，因而又被称为龙日节。

13、浴兰节：端午节正值盛夏，是皮肤疾病高发时节，而端午节日是蔓草药效在一年里最强一天，这一天采的药草治疗皮肤病、去煞气更为很灵、合理。自古就有在端午节采草药煲水淋浴的风俗，故名浴兰节。

14、菖蒲节、艾节：古代人觉得苍蒲、艾叶草有驱邪功效，端午节阳气旺，且艾、菖涨势繁茂，每一年端午节大家也有在门边挂菖蒲或艾叶草辟邪气的风俗，故端午又称“菖蒲节”、“艾节”。

15、女儿节：这一别名源于明朝沈榜的《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午节索，戴艾草叶、五毒符咒。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节。”

16、躲午节：局部地区觉得五月为不祥之兆之月，所以在端午节这一天，父母都会把家里孩童送往远处亲朋好友避开灾恶，因而称“躲午”。

17、地腊节：道士将一年分成五腊，五月五日即地蜡，《赤松子章历》记述“五月初五名地腊，此日五帝会于南方地区三炁丹天。”在道士理论里，腊日属良辰美景吉日，合适祭拜祖先，而求去福气安全。

18、当五汛：当五汛这一别名，是以古时候沿海地区传承下来的，五月当午，潮汛上涨，在当代苏州地区，保留着这个对端午节的别名。

19、天医节：古时候天医节是祭拜医药学祖先轩辕皇帝、岐伯的节日，流传轩辕皇帝了解岐伯，因而拥有医疗水平，中医学也是有“岐黄之术”的别名，这一天，民俗用到露珠和朱砂石混和，点于孩童的额间或腹腔，用于避邪祈愿之义，后来到端午节也有这样的风俗习惯，这名字也由此变成端午节的别名。

20、夏节：也叫五月节，这一名字与端午节的季节息息相关，五月五日为盛夏之日，之后气温上升，因而而出名。