烧烤怎么生炭火最快

将烧烤碳先选用细小的在烧烤的地方架起来，注意碳与碳之间不要挨的太密太紧。

取少量酒精喷洒在架好的烧烤碳上，用点火工具在喷洒酒精的位置点燃。我们就可以等候烧烤碳燃烧起来了。

注意事项

点燃碳除了用固体蜡以外，您还可以使用酒精点燃。另外，如果您想让碳更快点燃的话，可以等固体蜡燃烧完了之后，借助电风扇、扇子、吹风机等物件快速助燃。

架碳的时候碳与碳之间要有足够缝隙，不要挨在一起；

点火的时候注意安全，从边缘靠近点火，防止火势突起造成不必要的受伤。

投资资料：

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。

2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。

3、此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。

4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。

5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。