罗非鱼为什么不能吃

我国有许多鱼的品种，都非常的受喜爱，但是有这样的一种鱼，因为生活环境十分差，在臭水沟都能看见，导致遭到了大部分人的厌恶，认为罗非鱼是身体中都是垃圾，根本不能吃，其实罗非鱼的味道十分的鲜美，肉质鲜嫩，营养含量也很高，可以选择去买养殖的罗非鱼，养殖的罗非鱼生活环境并不差，而很多人都误解了，今天为大家介绍罗非鱼几种不同的做法，做出来的罗非鱼味道都很好。

罗非鱼的营养价值十分的高，尤其是蛋白质的含量，蛋白质的含量比鸡蛋还要高三成，罗非鱼的脂肪含量低，不容易发胖，非常适合正在减肥中的人群，吃多了还不怕变胖，能帮助降低血脂，对身体十分的健康，罗非鱼还含有丰富的铁、锌元素和其他的微量元素，可以帮助我们保持活力，精力更加旺盛。

红烧罗非鱼

准备好罗非鱼、鸡蛋、豆瓣酱、白糖，和其他的常用的调料，罗非鱼清理干净，在罗非鱼表面切几刀，将鸡蛋打散成鸡蛋液，在鱼表面裹上一层鸡蛋液和少量的食盐，开锅热油，放入生姜片进去炸，然后放入罗非鱼，鱼肉表面煎成的颜色泛黄，在锅内放少量的油，放生姜、葱花、大蒜进去爆香，放入罗非鱼，倒些调料（生抽、老抽、水、料酒）煮10分钟，再放些豆瓣酱、盐、糖煮20分钟，汤汁快要干的时候，红烧罗非鱼就完成了。

清蒸罗非鱼

准备好一条罗非鱼、料酒和常用调料，还有蒸鱼时要用的鱼豆豉油，处理干净罗非鱼，在罗非鱼上划开几个口子，倒进料酒、食盐、以及切片的生姜腌制10分钟，等待罗非鱼腌制完成后，根据自己的口味加入适量的鱼豆豉油和一些生抽，放入蒸锅内蒸15分钟，等待蒸的时候，在锅内放适量的油，加入切丝的生姜和葱花爆香，鱼蒸好后淋上热油就完成了。

煎罗非鱼

准备好罗非鱼一条，葱、生姜、料酒、鸡蛋还有胡椒粉、孜然粉和淀粉，照样先把罗非鱼处理干净，在罗非鱼身上切几个刀口，放入食用盐、葱、生姜片，再加入料酒涂抹鱼，并浸泡10分钟，再去调制其他调料，在碗中加入淀粉、胡椒粉和一个鸡蛋、少量的食用油均匀的搅拌，搅拌完成后，涂抹在罗非鱼身上，将罗非鱼的身体完全包裹住，锅内放油，放入罗非鱼煎炸上色，拿出等待罗非鱼变凉后再放入锅内煎炸，出锅后撒上胡椒粉或者是孜然粉吃就可以了。

罗非鱼因为生活环境不好，不受大众的喜爱，但是味道很鲜美，今天带来的几种关于罗非鱼的做法看到后是不是十分的开胃呢，如果你以前对罗非鱼有误解没有尝试过，可以买来试试上面的几种做法，做出来的罗非鱼都十分的美味哦