甜菜怎么做好吃（甜菜怎么做好吃又美味）

甜菜怎么做好吃 甜菜如何做好吃

1、凉拌沙拉：这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时，营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净，然后去皮。把去皮后的甜菜切成丝，注意切得不能太粗也不能太细，如果家里有专门的切丝工具那就更好了。将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中，这是为了方便搅拌。还可以往里面放一些水果之类，向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。

2、炒豆腐：甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法，可以用作健身餐。如果您在减肥不妨可以试试这个吃法，含油量极少，但是营养十分丰富，吃过之后不会感到饥饿。再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果。具体的做法是将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟。同时把豆腐切丁，配料可以选用一些家常用的调料。热锅少油，将甜菜放在中火上先炒半分钟左右，之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。配菜好了之后，直接放入调料，就制作完成了。如果调料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃烧的调味品效果更佳哦！

白甜菜怎么做好吃

甜菜做法一，甜菜义面

材料

"义大利面 200公克","甜菜 200公克","核桃 30公克","营养酵母 2大匙","橄榄油 1大匙","黄芥末粉 1/2小匙","胡椒 适量","起司粉 适量","盐 适量",

做法

1:核桃用开水浸泡, 冷藏过夜. 隔天(煮面的当天), 将水沥干备用-甜菜根削皮切小块, 放入小锅加水煮软到筷子可以轻松插入即可。

2:将煮软的甜菜根,核桃和所有材料放入食物调理机中绞碎并混和均匀,请根据个人的口味适度的加入一些胡椒和盐巴。加入一些煮甜菜根的水,让整体成糊状,像义大利面酱的浓稠度即可

3:煮一锅滚水放入少许盐,义大利面照包装指示煮熟, 煮面的水预留约200ml

4:将甜菜根酱倒入大锅,将面沥干水分倒入锅中和酱汁拌匀,此时若太干,可以将预留的煮面水加入一些,水的多寡请依个人喜好的湿润度来调整

5:盛盘后,上面撒上起司粉就可以享用啦!

做法二，凉拌甜菜

材料

"甜菜根 半颗","洋葱 半颗","蒜头 适量(不放也行)","辣椒 适量","盐 适量","糖 适量",

做法

1:将洋葱切细条状，蒜头、辣椒切末。

2:甜菜根切细条状后用盐腌制1小时(期间要记得翻动)

3:将腌好沥干水分的甜菜根与洋葱、蒜头、辣椒、糖放入锅内拌匀放入冰箱冷藏30分钟。

4:.将冷藏的甜菜根取出，撒上芝麻拌匀即可盛盘。

5:简单无油烟,凉拌甜菜根完成罗！

做法三，甜菜鹰嘴豆泥

材料

煮过的鹰嘴豆300 g,甜菜根200 g,橄榄油40 g,香菜 适量,芝麻粒 适量

做法

1、鹰嘴豆清洗后浸泡一晚。

2、捞出浸泡好的鹰嘴豆并冲洗干净，再放入新的水中煮约40-60分钟。

3、将煮熟的鹰嘴豆捞起沥干，盛100g的鹰嘴豆水备用。

4、将甜菜根连皮一起放入冷水中煮35分钟。

5、将甜菜根削皮切块备用。

6、将调味料A先用食物调理机打成黄色。

7、加入调味料B调味，再加入鹰嘴豆及煮熟的甜菜根打成泥到滑顺。

8、最后装饰淋上一点橄榄油、芝麻粒及香菜即可。

甜菜怎么做才好吃

一、甜菜根双色馒头

材料：中筋面粉分别200克和200克、糖分别15克和15克、发酵粉分别2克和2克水100克、食用油分别一小匙、一小匙甜菜根泥约100克

做法

1、作原色面团一份(中筋面粉200克,糖15克,发酵粉2克,水100克,食用油一小匙)

2、甜菜根面团一份(中筋面粉200克,糖15克,发酵粉2克,甜菜根泥约100克,食用油一小匙)

3、将发好的面团分别杆平,两个重叠,卷成圆形,稍微揉成圆柱形。

4、揉的时候,力道太大,里面的花样会糊掉,不漂亮。力道太小交接的地方会开掉,黏不住。用利刀切割才会漂亮。切成小长形,不要宽形,因为宽形容易倒,站不住。

5、蒸笼的水先煮水温不烫手备用。

6、双色馒头放入蒸竉里排好,不要太靠近,要有膨胀的空间。放上锅,上盖再发酵40分钟左右(以面团发酵为表面漂亮的样子为主)。

7、开中火，蒸15分(看包子大小决定时间)。时间到的前5分开一小缝，15分一到熄火，1分后再慢慢打开盖子，让内锅温度与外面温度不要一下子差太多。用铝锅盖子要包布，这样就不会滴到水罗。

二、甜菜根排骨汤

材料：排骨150g、洋葱1颗、甜菜根1颗、白萝卜1根、马铃薯1颗、葱2根、香菜2株

做法

1、所有食材洗净备用。

2、排骨放入冷水中，小火煮出杂质。

3、煮排骨时，可进行食材的处理，萝卜、马铃薯、洋葱、甜菜根削去皮。

4、所有蔬果切成等比方块。

5、此时排骨应已煮出杂质，用冷水冲洗干净备用。

6、汤锅中放入少许橄榄油。

7、炒香洋葱后，放入洗好的排骨。

8、加入足量的清水，大火煮。

9、煮滚后先放1茶匙的盐和少许黑胡椒粉。

10、加入所有的蔬菜，大火煮滚后，转小火熬煮到白萝卜煮透后，试汤头用盐调味。

11、葱和香菜洗净后略切。

12、煮好的汤色鲜红香甜!放入葱花和香菜末，洒些黑胡椒粉即可。

三、蒜炒甜菜根叶

材料：甜菜根叶300g、蒜片适量、苦茶油适量、盐适量

做法

1、所有食材洗净备用。

2、锅热放入苦茶油(用家中有的油亦可)及蒜片爆香后。

3、放入菜后迅速加入半杯热水后盖上锅盖焖2分后4掀盖调味后即可。

甜菜怎么做好吃又美味

凉拌甜菜根

用料

甜菜根    适量  

盐    适量  

芝麻葱花    可有可无  

食用油    适量  

香油    一勺  

凉拌甜菜根的做法

甜菜根洗净去皮切丝

芝麻葱花放好，一点点盐，家里食用油（花生油菜籽油都可）+一勺香油，一起烧热浇到甜菜根丝上，搅拌，好啦

甜菜烩菜

用料

瑞士甜菜    8片  

土豆    1个  

胡萝卜    1根  

熟透多汁的西红柿    1个  

芹菜    1根  

洋葱    半个  

大蒜    半头  

盐    半汤匙  

胡椒碎    5圈  

油    1汤匙  

甜菜烩菜 至简快手菜的做法

瑞士甜菜洗净，叶子撕大片，茎切段，放入沸水快速焯，水再次沸腾时捞出沥干，备用。

准备其他食材: 土豆蒸熟，去皮切大块。

胡萝卜切丁，西红柿切丁，芹菜切段，洋葱切丁，大蒜切碎。

不粘锅中火热锅，加入油，大蒜碎和洋葱丁爆香，加入芹菜和西红柿，翻炒均匀至微出汤汁，加入胡萝卜，土豆，瑞士甜菜，盐和胡椒碎，继续翻炒，至所有食材变软被汤汁浸渍，关火，盛出即可。

甜菜根汤

用料

甜菜根    200一250克  

洋怱  50克

土豆    50克  

黄油    15克  

稀奶油    适量  

黑胡椒    适量  

盐    适量  

甜菜根汤的做法

将食材切碎

热锅把黄油放进后将洋怱煸爆炒下

洋怱爆香把土豆甜菜根放进锅内加水煮熟加盐和胡椒，用料理机打成糊状然后加稀奶油在撒点黑胡椒就可。

甜菜怎么做好吃