银耳梨汤（银耳梨汤的功效和作用是什么）

银耳梨汤怎么熬

用料

皇冠梨    两个  

银耳    15克  

枸杞    10克  

冰糖    70克  

冰糖银耳梨汤的做法

银耳15克，用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净

用一个搪瓷或不锈钢锅，锅内放入约1500毫升水，放入银耳，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟

皇冠梨两个洗净后去皮，切成小滚刀块，打开锅盖放入再盖上盖子煮约30分钟

枸杞10克，清洗干净；冰糖70克，打开锅盖将枸杞和冰糖放入，再盖上盖子煮约10-15分钟关火

小贴士

1，银耳用温水泡会很快发起来，这样缩短时间。水温40度感觉就是摸着有热度但不烫手就行啦。 

2、先煮银耳可以将其胶质熬出，最后吃起来软滑可口。 

3、梨最好选用白梨、水晶梨、皇冠梨之类的表皮呈黄色的梨，表皮呈青绿色的口感一般偏酸一些。 

4、梨块切得小一些，这样易熟，切得大不易熟透口感就酸了。 

5、枸杞如果放的时间过早会煮破，影响外观。 

6、冰糖的量我感觉这些是刚刚好，比较清甜，而不是甜腻。也可以根据个人喜好多放或少放。也可以少放糖，吃时再加入些蜂蜜也可。

雪梨银耳汤怎样做

31.雪梨银耳汤

〖食材〗雪梨1个，银耳适量，枸杞10克，清水1.5升，冰糖20克

〖做法〗雪梨去皮，去核切块，碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块，倒入清水1升，

2.冷水入锅，倒入银耳、枸杞、冰糖，大火煮沸，转小火煮十分钟即可！

雪梨银耳汤怎么做？

用料  ：雪梨2个 、银耳适量 、冰糖适量  、  枸杞数颗

做法：

银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用

雪梨两个，洗净后去皮、去核切块

将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘

最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用

雪梨银耳汤味道甜，有止咳化痰，养颜美容的作用。且时间短，步骤少。喜爱养颜和喝汤的朋友们最宜食用。雪梨银耳汤具有润肺止咳，养颜美容的功效。在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血，产后虚弱，便秘，便血等疾病。

银耳雪梨汤怎么做？

食材明细

主料

银耳半朵

梨子约300克

辅料

冰糖适量

甜味口味

炖工艺

三刻钟耗时

普通难度

银耳雪梨汤的做法步骤

1

银耳雪梨汤食材。

2

银耳摘成小朵洗净备用。

3

雪梨清洗干净切成小块。

4

银耳先放入汤锅上火煮开转小火焖30分钟。

5

然后放入冰糖和切好的梨大火煮开后转小火煮10分钟即可。

6

做好的汤稍微晾一下喝。

小窍门

1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时在吃。

2、作物清热佳品梨皮，也可以把梨皮煮5分钟，喝梨皮水。

银耳炖梨的做法及功效

冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质-多酚 "梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。"银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。

银耳梨汤