芒果切开里面会有黑线为何呢

芒果果肉里的黑丝，专业术语其实是胚根，芒果种子在生长发育时期在芒果肉里长出胚根，子叶，胚根发育迅速，突破芒果核，长在芒果肉里，吸收水分营养，为发芽生长作准备，所以不必惊慌，是植物的一部分，放心食用。

芒果是比较老了才会这样的哦。熟了再继续放长时间就是这样的， 有黑丝。

这种正常也是可以吃 只是口感会比较差

四步挑选好吃的芒果

　　第一步，看色泽。一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色，但有的芒果成熟后也并非黄色。有一种称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样。

　　第二步，看外皮。成熟了的芒果，外皮完好。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的。一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。为确保安全，最好不要购买有黑斑的芒果。

　　第三步，凭手感。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄，可以感觉到里面果肉的嫩。

　　第四步，闻香味。成熟的芒果是有香味的，特别是在芒果柄，同时芒果柄有萎缩的现象。因为摘下来后，已经没有营养供给并缺水，是成熟的过程。