黑虎掌菌怎么吃(十大野生菌排名)

十大野生菌排名

1.榛蘑：它是东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。

2.大腿蘑：也称粗腿蘑，学名美味牛肝蘑。多生于朝阳山坡。

3.白香蘑：俗称白花脸，多生长在低湿灌木林中腐叶上，通体为白色。

4.鸡油蘑：扇盖杏黄色，菌杆白色。

5.鸡蛋黄蘑：又称黄罗伞。

6.草花脸：生长在山洼处，腐叶上。

7.白粘蘑生长在底湿的腐叶上。

8.松树蘑：生长在长青松树林中。

9.松树伞：也称红蘑，松树钉，学名为血红柳钉菇，生长在长青松树林中。

10.喇叭蘑：生长在灌木林中的腐叶上。

黑虎掌菌怎么吃

黑虎掌菌可以做汤，可以炒菜，还可以熬粥。常见的菜肴有：黑虎掌菌清汤、黑虎掌菌鸡汤、黑虎掌菌鸡翅、黑虎掌粥、黑虎掌菌烩鸡肉、素炒黑虎掌菌、黑虎掌菌烧猪肉、油炸黑虎掌菌等。

黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。

黑虎掌菌含有7种人体必需的氨基酸、11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高，产自西藏、云南、四川、粤北等地区。

黑虎掌野外分布区很小，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，是历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。