《范冰冰推荐轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》读后感_1100字

《范冰冰推荐轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》读后感1100字

轻断食：正在横扫全球的瘦身革命
麦克尔·莫斯利 咪咪·史宾赛

◆ 麦克尔·莫斯利的动机：男性的观点
>> 一周5天正常进食，其他2天则摄取平常的四分之一热量（600大卡）。

◆ 轻断食的研究初衷
>> 许多初步证据显示，定期短暂的断食会引发身体长期的变化，有助于防范老化和疾病。让一个人去断食，24小时后整个人就不一样了。即使服用很多强效的药物，效果也大大不如断食。断食的妙处在于一切效益都是自然出现的。”

◆ 轻断食的前身
>> 隔日断食一如其名，每隔一天就停止进食一天，或只摄取少量的食物

◆ 轻断食的回报有哪些
减肥的路上～
>> 轻断食的做法是：你在一星期中选2天摄取500大卡或600大卡，其他5天的饮食不要严重过量，便能稳定减轻体重。
>> 断食可以改善情绪，保护大脑，避免记忆力下降及认知能力变差。

◆ 开始轻断食：我的个人经历
>> 一份适量的早餐，跳过午餐，一份清爽的晚餐。一周2天。
>> 一早起床的体重最轻。

◆ 进行轻断食的最佳方式
>> 轻断食，就是短暂地严格限制你摄取的热量。轻断食的理由是希望借此“骗倒”身体，让身体以为你可能遇到了饥荒，必须从活跃、高速运转的状态切换到保养维修的状态。

◆ 吃什么，吃多少，如何开始
>> 一天吃500大卡到600大卡
>> 最能长期执行的做法是每星期挑出不连续的2天断食，在断食日摄取600大卡，分为早餐和晚餐。这种断食模式称为轻断食，也被形象地称为5:2减肥法，原因显而易见：5天正常饮食，2天轻断食。
>> 如果你要吃碳水化合物早餐，燕麦是个更好的选择
>> 请选择“优质的蛋白质”。例如，清蒸白水鱼的饱和脂肪低，富含矿物质。选择去皮的鸡肉，不要红肉。试试低脂的乳制品，不要拼命喝拿铁。将虾、金枪鱼、豆腐或其他植物蛋白质纳入菜单。坚果、种子、豆科植物（大豆、豌豆、扁豆）充满纤维质，可在轻断食的日子填填肚子。坚果的热量虽然高，但GI值多半很低，同时很有饱足感。坚果的脂肪含量也高，因此你可能认为坚果“不健康”，但证据显示，吃坚果的人罹患心脏病及糖尿病的比例比不吃坚果的人低
>> 蛋的饱和脂肪低，营养丰富，不会让胆固醇恶化，而且一只蛋只有90大卡，因此在断食日的早餐以鸡蛋为主，是很合理的选择。两只蛋加上50克的熏鲑鱼，便是合理的250大卡。最近，研究发现，早餐摄取蛋类蛋白质的人，比早餐只吃小麦蛋白质的人更不容易饿。选择水波蛋或者水煮蛋的烹饪方式，可以避免无谓的热量。还有，请放弃吐司面包，改成蒸芦笋。

◆ 顺利执行轻断食的12个秘诀
>> 顺利执行轻断食的12个秘诀
1.在开始前测量体重，计算BMI。
>> 计算BMI（身体质量指数）：体重（公斤）除以身高（米）的平方。
>> 因此断食的时候，必须摄取比平日更多的液体来弥补（用尿液来观测，尿液应该分量充足，色泽浅淡）。

◆ 关于轻断食的一切答疑
>> 一份最近的研究发现，在早餐前运动有助于提高代谢率及减肥。