无糖饼干真的无糖吗(糖尿病人专用饼干)

糖尿病人专用饼干

糖尿病就是痛苦在吃上，这也不能吃，那也不能吃，如果是吃货患糖尿病那会很痛苦。

1.粗粮面包

建议糖尿病病友选择黑麦面包或全麦面包，与摄入白面包相比，黑麦面包或由酸面种发酵的全麦面包更有利于控制餐后血糖。

2.水煮鸡蛋

一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，含70千卡能量。吃鸡蛋最好的状态，就是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。糖尿病病友最好选择煮鸡蛋，既不需要额外添加油、盐，又方便携带。

3.苏打饼干

苏打饼干与馒头相比，加入了食盐和精炼混合油，相同重量下，能量大为增加。常规苏打饼干，16片为100克，约含570千卡能量。糖尿病病友注意控制总热量的摄入，每次别超4片。

4.豆腐干

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，味道好，有素火腿的美誉。糖尿病病友可以在控制一日总热量的前提下，尽量选择低盐、无糖豆腐干，每100克豆腐干约含140千卡能量。

1.核桃

富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其富含磷脂，被誉为长寿果。100克干核桃仁含有627千卡能量，一个中等大小的核桃仁约8-12克，作为加餐，糖尿病病友吃核桃，一次别超3个为好。

2.扁桃仁

扁桃仁富含维生素E、镁、锌、钾、不饱和脂肪酸，可以降低血清中胆固醇浓度，预防动脉硬化。15粒扁桃仁约含90千卡能量，约相当于1勺油。作为加餐，糖尿病病友吃扁桃仁一次别超15粒。

3.花生

花生富含维生素E和不饱和脂肪酸及卵磷脂，适量摄取有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。15-18粒花生米约含90千卡能量，约相当于1勺油。

4.榛子

榛子富含维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维，适量摄取有预防动脉硬化和便秘的作用。1颗榛子的可食用部分约7克，100克榛子约含590千卡，糖尿病病友食用榛子别超4个，能量控制在150千卡以内。

糖尿病人可以吃什么零食之水果类

1.柚子

一个柚子的重量为2-3斤，平均一瓣为100克。每100克柚子含能量41千卡，含碳水化合物9.1克，血糖生成指数为25。理论上吃4瓣对血糖影响不大，为安全，推荐每天吃2瓣柚子。

2.樱桃

一个樱桃的重量约为7克，可食部分为5.6克，100克樱桃含能量46千卡，碳水化合物9.9克，血糖生成指数为22。理论上食用450克以内的樱桃对血糖影响不大，约为64个。不同品种樱桃含糖量不同，为了安全，每天吃200克樱桃，约35颗。

3.苹果

一个苹果的重量在3-5两之间。每100克苹果平均含能量52千卡，碳水化合物为12.3克，血糖生成指数为36。理论上食用225克以内对血糖影响不大，约一个中等大小的苹果，优选国光苹果。对于甜度较高的苹果，糖尿病病友需适当减量。

4.猕猴桃

猕猴桃有维C之王的美誉，一个中等大小的猕猴桃100-150克，每100克猕猴桃含能量56千卡，碳水化合物11.9克，血糖生成指数52。理论上食用160克猕猴桃对血糖影响不大，约一个中等大小的猕猴桃。

糖尿病人可以吃什么零食之饮品类

1.牛奶

牛奶富含蛋白质和钙，100毫升牛奶含有54千卡能量，糖尿病病友尽量选择鲜奶，或者选择蛋白质和脂肪含量较高的牛奶。推荐糖尿病病友每天半斤牛奶。

2.豆浆

推荐糖尿病病友在制作豆浆时，以大豆（黄豆、黑豆或青豆）为主，少量配合其他高脂肪的果仁（花生、核桃、松子、杏仁、腰果等），搭配9-10倍的水，这样可以获得多种原料的营养成分，还不至于脂肪含量过高。100毫升黄豆豆浆约含14千卡能量。

3.酸奶

酸奶是适合糖尿病病友的食物，建议糖尿病病友选择原味酸奶，蛋白质含量≥2.3%者，糖尿病病友每天可以喝1-2杯酸奶，计算进一日总能量摄入即可。

4.无糖咖啡

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，糖尿病病友饮用最好不要加糖和咖啡伴侣，量不宜大，每天1-2杯。

无糖饼干真的无糖吗

无糖饼干不是真的无糖。无糖食品一般指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品应含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等替代品。无糖饼干是在普通饼干制作的基础上，添加无糖原料-麦芽糖醇代替白砂糖制成的。

无糖饼干是以小麦粉、糖醇、油脂、乳品、蛋品等为主要原料，经烘烤而成的食品。

无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，但是必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。